דג סלמון – סיפור של עמידות וחתירה נגד הזרם
דג הסלמון הוא סמל של נחישות, כוח והתמדה. הוא מתחיל את חייו בנחלים, גודל בים, ולאחר שנים חוזר לנחל שבו נולד, שוחה נגד זרם חזק, קופץ מעל מכשולים ומתמודד עם אינספור אתגרים כדי להגיע ליעדו. התהליך הזה אינו קל, אך הוא חלק בלתי נפרד מהזהות ומהמחויבות של הסלמון למקורו. הסלמון מלמד אותנו שדרך אמיצה ונחישות, גם כשנראה שהזרם דוחף אותנו לאחור, הן המפתח להשגת מטרותינו.
לבחור לשחות נגד הזרם – סיפור אישי
כשהפכתי לאמא לראשונה, והבנתי שהשתלבות בעבודה כשכירה לצד גידול ילדה קטנה תדרוש הקרבות רבות, בחרתי בהחלטה לא פשוטה – להפוך לעצמאית. זו הייתה החלטה לא מקובלת ולא שגרתית באותה תקופה, אך כמו הסלמון ששוחה נגד הזרם, הרגשתי שהבחירה הזו הכרחית לי כדי להגיע ליעדים האישיים שלי. מאז, זה הפך להיות המוטו שלי. פגשתי בדרך לא מעט מכשולים, כשהגדול ביניהם היה חוסר האמון מצד האנשים הכי קרובים אליי. הם לא תמיד האמינו שאצליח, אבל למדתי שבדיוק כמו במסע של הסלמון, רק כשממשיכים לשחות בעקביות, מגיעים לנקודה שבה רואים תוצאות.
בישול ועיצוב אתרים – שתי אהבות שמתחברות
החיים שלי נעים בשני עולמות שונים אך משלימים: עולם הבישול ועולם העיצוב הדיגיטלי. בבישול, כמו בעיצוב אתרים, אני מתמקדת בשילוב טעמים, צבעים וצורות, ומנסה להביא משהו ייחודי, אסתטי ומרגש. ממש כמו שהשף יוצר מנה עם איזון מושלם של טעמים, כך אני ניגשת לעיצוב אתר מתוך כוונה ליצור חוויית משתמש שהיא נעימה, מושכת ומעוררת עניין.
במטבח, כל מתכון הוא הזדמנות לחדש, לבחון שילובי טעמים חדשים, ולעיתים "לשחות נגד הזרם" ולשבור מוסכמות. במקביל, בעבודת העיצוב אני לוקחת את הרעיונות הללו ומשלבת אותם בבניית אתרים ודפי נחיתה – כל פרויקט הופך למעין מתכון ייחודי, שבו כל מרכיב עיצובי מקבל מחשבה. בעיצוב כמו בבישול, חשוב לי לשמור על מקוריות, להשתמש בחומרי גלם איכותיים ולשאוף להפתיע.
רוצה לקבל השראה לעיצוב יוצא דופן?
אם אתם מחפשים עיצוב שמביא עימו טעמים חדשים, חוויה שונה וייחודיות, אני מזמינה אתכם לצלול לעולם שבו מתכונים ועיצוב נפגשים. כאן תמצאו עיצובים שנוצרו בהשראת הטעמים האהובים עליי, כמו שילובי צבעים חיים, מרקמים מושכים ואלמנטים ייחודיים שמעניקים לכל אתר ופרויקט את הטאץ' האישי שלו. ממש כמו סלט ירקות צבעוני שמוגש עם כל הטריות והרעננות שבו, כך גם כל עיצוב שאני יוצרת מכוון לייחודיות, להנאה ולחוויה שלמה.
מתכון לדג סלמון השוחה נגד הזרם
כדי לסיים בטעם טוב, הנה מתכון לא שגרתי לסלמון, שמשלב נגיעות של מתיקות וחריפות עדינה שמעניקים טוויסט מעניין. בדיוק כמו הסלמון ששוחה נגד הזרם, גם המתכון הזה "יוצא מהשגרה".
מצרכים:
- 2 נתחי פילה סלמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
- 1 כף דבש
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
- 1/2 כפית פלפל צ'ילי גרוס (אופציונלי)
- בצל ירוק קצוץ לקישוט
אופן ההכנה:
- תיבול הסלמון: מתבלים את נתחי הסלמון במלח ופלפל לפי הטעם.
- הכנת הרוטב: בקערה קטנה, מערבבים דבש, רוטב סויה, חומץ בלסמי, ג'ינג'ר וצ'ילי גרוס.
- בישול הסלמון: מחממים מחבת עם שמן זית. מניחים את נתחי הסלמון עם צד העור כלפי מטה ומטגנים כ-3 דקות.
- הוספת הרוטב: יוצקים את תערובת הרוטב למחבת, ומבשלים יחד כ-2 דקות נוספות תוך כיסוי, עד שהרוטב מעט מצטמצם והסלמון מצופה היטב.
- הגשה: מעבירים את הסלמון לצלחת, יוצקים מעל את שארית הרוטב ומקשטים בבצל ירוק קצוץ.
